Servicios Agropecuarios

 

La agricultura orgánica presenta una serie de características distintivas. Estos rasgos permiten identificar las fuerzas que actúan en el proceso de crecimiento de la producción y las ventas de los productos orgánicos. Podemos mencionar:  la agricultura orgánica es un sistema de producción orientado a los procesos, más que a los productos;  el proceso de la agricultura orgánica implica restricciones significativas que elevan los costos de producción y comercialización;  los consumidores compran los productos principalmente porque perciben los beneficios que aportan a la salud, a la seguridad en los alimentos y al medio ambiente fuentehttp://www.fao.org/docrep/005/y4137s/y4137s0d.htm:

Cuando se habla de granja, se hace referencia al espacio creado por el hombre en espacios rurales sobre todo como centro de producción de bienes agrícolas o de crianza de animales. Una granja también puede servir como espacio habitacional para los individuos que desempeñan allí las actividades productivas, y es por esta razón que la granja cuenta con diferentes áreas . La granja se establece en el espacio rural, sobre una porción de tierra que es previamente delimitada y que se pone a disposición de quienes la posean para ser trabajada, labrada y utilizada en la producción de cultivos o cría y domesticación de animales. La granja debe por tanto contar con una importante parte de su área dedicada a la producción, es decir, un área cultivada en la cual diversos tipos de vegetales o cereales pueden producirse. Al mismo tiempo, la granja debe contar con un espacio para la cría de animales que pueden permanecer al aire libre o en ambientes cerrados (que llevarán por lo general el ...

La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo y explotación de animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento (véase producción de leche, avicultura, porcicultura). En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) en cautiverio o en semicautiverio se conoce con el nombre de zoocría. Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.1​ La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales. Los ganados más importantes en número a nivel mund...

Acaso te parezca que entre el pato y la oca hay muy poca diferencia, y alguna vez hasta confundirás unos con otras. No vayas a decírselo a un naturalista: se ofendería. Para ellos estas dos aves palmípedas son muy distintas en muchos aspectos. Para comenzar, el pico de los patos es plano, y sirve para filtrar el agua, reteniendo las sustancias alimenticias, mientras que el pico de las ocas tiene forma cónica y sirve sobre todo para picotear la hierba. Por algo los patos viven en el agua de los estanques, más tiempo que las ocas. Características del pato El pato es un ave. Un animal ovíparo (que pone huevos) y también son polígamos, como el pavo o la gallina. El nombre científico del pato es Anas platyrhynchos. El canto del pato es muy característico e inconfundible. Es un sonido nasal realizado por gritos cortos y secos. Los patos cambian el plumaje dos veces al año y los machos de los patos ostentan colores mucho más bellos y vivaces que las hembras. T...

Los pollos son los machos jóvenes de las gallinas, son animales gregarios que han perdido la facultad del vuelo debido a la selección artificial del ser humano. pollo es el nombre que reciben las crías de las gallinas y de otras aves. El término, que tiene su origen etimológico en el vocablo latino pullus, también se emplea para nombrar a la carne de este animal, que es un alimento muy consumido por el ser humano. Los pollos son animales sensibles e inteligentes además de muy sociables, individuos a quienes les gusta pasar el día limpiándose, tomando el sol, o dándose "baños de arena". En libertad los pollos establecen complejas jerarquias sociales, sabiendo cada uno su rango en la piramide social y viviendo en armonía de acuerdo con ella. Estas aves capaces de vivir entre 10 a 15 años en libertad mueren hoy en día por millones, siendo después de los peces los animales no humanos más explotados. La carne de pollo está considerada como un alimento básico en la dieta ...

Cuando se habla de ganado equino se hace referencia a un conjunto de animales que está compuesto en su mayoría por caballos, sin embargo también podría estar compuesto por burros, yeguas y mulas. Los caballos son mamíferos propios de la familia de los Équidos; es decir se trata de la misma familia donde proviene el asno salvaje africano que viene del Sahara, ascendiente de conocido asno doméstico, clasificado en dicha especie. A esta familia se le suman también las cebras, oriundas de África y el asno salvaje de Asia, cuya subespecie es el onagro. Toda semejanza que guarda el caballo con el asno es aquella gran capacidad para la producción de la hidrogenación. Estos tipos de ganados generalmente no son utilizados como alimento debido que no es muy común comer su carne; bien sea por su sabor o textura que no le agrada a la mayoría; por lo que son utilizados más que todo para actividades de carga o transporte. Además en ciertos casos su piel y pelaje se utilizan para elaborar dif...

Se le conoce como ganado caprino, aquel conjunto de animales criado para su completo aprovechamiento y explotación, esta serie de animales se les conoce como cabras, para el beneficio de la especie humana. La cabra es un mamífero de tipo rumiante, del cual se puede obtener grandes beneficios económicos, debido a que es un gran productor de leche y carne, pero además su pelaje, piel y estiércol puede utilizarse para múltiples cosas. Son animales altamente fértiles que pueden reproducir durante todo el año; al macho de la cabra se le conoce como “cabro”, “macho cabrío” o “chivato”, por su parte a las crías se les denomina “chivo” o “cabrito”. El ganado caprino puede adaptarse a casi todo tipo de climas y áreas geográficas, es decir en lugares donde el ganado bovino no podría sobrevivir. La labor que practica esta actividad se le conoce como ganadería caprina, que se logró catalogar como ganadería intensiva sino hasta después de la Segunda Guerra Mundial, luego de la recolección de ...

Ganado lechero es el nombre otorgado a los animales mamíferos que son de fácil domesticación pertenecientes a la familia Bóvidos, estos poseen una gran importancia en la vida humana, ya que su cría nos provee de muchos beneficios comerciales, tales como: la carne, cuero y la más común leche. Las razas lecheras más consumidas en el mercado son provenientes de la población vacuna o bovina, entre las más destacadas se encuentran: Jersey (UK), Holstein (Holanda), Guernsey (UK) y Ayrshire (Escocia); estas especies poseen un origen europeo, siendo los mejores ejemplares de ganado lechero en el mundo. Dentro de este grupo mencionado, la que posee mayor calidad en cuanto a característica física y producción de leche es la Holstein, esta es la clásica vaca de color blanco y negro que se observan seguido en los comerciales y envases de leche, esta produce un volumen de leche aproximado a los 7.900 kg; en segundo lugar se puede calificar a la raza Ayrshire que es de color rojizo, caoba, ...

el adjetivo cimarrón se emplea para nombrar a un animal que no está domesticado y que, por lo tanto, vive en un estado salvaje. También se califica de esta forma al ejemplar doméstico que se escapa de su hogar y se instala en una zona agreste, volviéndose agresivo y antisocial. El  adjetivo   cimarrón  se emplea para nombrar a un animal que  no está domesticado  y que, por lo tanto, vive en un  estado salvaje . También se califica de esta forma al ejemplar doméstico que se escapa de su hogar y se instala en una zona agreste, volviéndose agresivo y antisocial Los cimarrones pueden llegar al estado silvestre de manera voluntaria, huyendo de las  personas , o por acción deliberada del ser humano. Con el paso del tiempo, estos animales en ocasiones se reúnen formando manadas que pueden constituir una amenaza para la fauna y para el humano. Los  perros cimarrones , por ejemplo, suelen atacar gallineros y granjas. Incluso pueden cruzars...

El  ganado  ovino es un  tipo de ganado que se comprende por ovejas ; estos animales son criados por el  hombre  para su completo aprovechamiento, dado a que los mismos son  grandes productores de leche y carne , pero aún más por su buena producción de lana para la confección de tela.  Las ovejas son mamíferos de  alimentación herbívora  utilizado como ganado ; su domesticación guarda sus orígenes en conjunto con la crianza del  animal conocido como muflón, específicamente en el IX milenio a. C. en el Oriente Próximo, esto con el principal propósito de explotar su carne, leche, piel y lana. Otra característica es que las ovejas pueden llegar a  vivir aproximadamente de 18 a 20 años . Es importante dar a conocer que a las ovejas hembras se les conoce simplemente como ovejas, mientras que  al macho se le denomina carnero ; y a las crías de ambos se les llama  corderos . Muchas personas dedicadas a la  domesticac...

El  ganado  porcino  comprende una serie de animales que son domesticados para sacarle el mejor aprovechamiento posible; este tipo de ganado está compuesto por cerdos , puercos o cochinos. Estos animales son  mamíferos  de gran inteligencia , tanto así que se le compara con la de un perro o de un  niño  de aproximadamente 3 años; se manifiesta que hasta pueden reconocer su  nombre  y logran adaptarse a la vida familiar dado a que es un  animal  sumamente dócil, con un  promedio de vida de alrededor de los 15 años . Los cerdos no poseen glándulas sudoríparas por lo que se ven en la necesidad de introducirse en el lodo para de esta forma logren refrescarse. Se dice que la domesticación del ganado porcino  tiene sus orígenes en el Próximo Oriente hace más o menos unos 13.000 años ; sin embargo se realizó un proceso semejante para ese entonces, de domesticación en China. Hoy en día la práctica de la domesticación y aprov...

El  ganado  vacuno o bovino es aquel tipo de ganado que está  representado por un conjunto de vacas, bueyes y toros que son domesticados por el ser  humano  para su aprovechamiento y producción ; es decir esta  clase  abarca una serie de mamíferos herbívoros domesticados por el  hombre  para satisfacer ciertas necesidades bien sea alimenticias o económicas. El ser humano puede generar grandes ganancias en la crianza de estos animales debido a que puede obtener diversos elementos de ellos como su  carne, piel o leche , por ende se puede decir que el ganado vacuno es una de las mejores  inversiones económicas  en cuanto a la crianza de animales se refiere; además generalmente  sus derivados son utilizados para la realización de otros productos de uso humano . El ganado vacuno es descrito como un mamífero rumiante de gran tamaño con un cuerpo robusto, con una altura de alrededor de 120-150 cm y con aproximadamente 6...

El suelo está compuesto por minerales, materia orgánica, diminutos organismos vegetales y animales, aire y agua. Es una capa delgada que se ha formado muy lentamente, a través de los siglos, con la desintegración de las rocas superficiales por la acción del agua, los cambios de temperatura y el viento. Los plantas y animales que crecen y mueren dentro y sobre el suelo son descompuestos por los microorganismos, transformados en materia orgánica y mezclados con el suelo. Los  minerales  provienen de la roca madre, que se deshace lentamente. También pueden ser aportados por el viento y el agua, que los arrastran desde otras zonas erosionadas. La  materia orgánica  es el producto de la descomposición de vegetales y animales muertos. Puede almacenar gran cantidad de agua y es rica en minerales. Los  microorganismos  o pequeños organismos son de dos tipos: los que despedazan la materia orgánica (insectos y lombrices) y los que la descomponen liberando los...

¿Qué son los fungicidas? Los fungicidas , como hemos comentado anteriormente,  son elementos tóxicos que se utilizan para el mantenimiento de las plantas , es decir , son sustancias que se utilizan para evitar el crecimiento o quitar cualquier presencia de moho o de hongos que son dañinos para los animales, las plantas o los hombres . Una de las consecuencias que tiene utilizar los fungicidas es que todos aquellos fungicidas que se usen abusivamente pueden llegar a causar diversas lesiones fisiológicas en la planta. Evidentemente, como cualquier producto químico se ha de utilizar con cautela para poder evitar todo tipo de daño tanto el bienestar de los seres humanos, como en el de los animales o en general del medio ambiente. ¿Cómo se utilizan y para qué? La aplicación de este producto es muy sencilla y se hace a través de la pulverización, del rociado, del revestimiento o de la fumigación . Sin embargo, si la aplicación va a ser en materiales como el cuero, la ma...

Herbicidas Un herbicida es un producto químico o no que se utiliza para inhibir o interrumpir el desarrollo de plantas indeseadas, también conocidas como malas hierbas, en terrenos que han sido o van a ser cultivados. Etimología: procede del latín herba (hierba) y cida (matador, exterminador, “que mata”) Como  malas hierbas  entendemos aquellas que crecen y se desarrollan en un lugar o momento no deseado por el hombre. La mayor parte de malas hierbas poseen las mismas características: son de  fácil dispersión , ya que suelen hacerlo gracias al viento o arrastradas por el agua y poseen una gran resistencia, debido a su elevada producción de semillas. Entre los problemas que éstas generan encontramos, entre otros, la  reducción de la cosecha , provocada por la utilización de recursos, tales como espacio, luz, agua,… dedicados a la misma, y que por su presencia deben compartir. También afectan a la recolección, dificultando o ralentizando la recogida de la...